Kapitel 13: Die Herstellung der Goldenen Duftringe (2)

Kategorie:Fantasy Autor:New Novel WorldWortanzahl:3468Aktualisierungszeit:20.07.2024 21:13:35
  Als Nian Bing die Vokabeln der drei Gebäcke Wo Wo, Candy Roll und Golden Fragrant Circle hörte, konnte er nicht umhin, ein Gefühl der Erregung in seinem Herzen zu verspüren, denn von diesen drei Gebäcken gab es nur zwei, von denen er gehört hatte, die Candy Roll und die Golden Fragrant Circle waren beides berühmte Snacks, nur waren nur sehr wenige Leute in der Lage, das Feuer zu beherrschen und es gut zu machen. Aber was war dieser Wo Wo? Da Ming Yuan als König der wunderbaren Köche bekannt war, musste er sich mit raffinierten Kochmethoden auskennen, also musste er bei Gelegenheit um Rat fragen, wie er dieses Wo Wo zubereiten konnte.
  Xue Jing dachte darüber nach und sagte: "Onkel Ming, dann nehme ich die Goldenen Duftringe, die, wie du weißt, die Leute am liebsten essen. Warum bringst du mir nicht bei, wie man sie herstellt, wie wär's?"
  Ming Yuan machte absichtlich einen entsetzten Gesichtsausdruck und sagte: "Du? Vergiss es lieber, wenn dein Vater nicht damit einverstanden ist, die Küche von Qing Feng Zhai niederzubrennen, werde ich es dir beibringen. Andernfalls will der Onkel noch ein paar Jahre leben und dir noch einige Male köstliches Essen geben? Aber ich sage dir, Mädchen, obwohl der Goldene Duftende Kreis knusprig und ölig ist, ist das Öl noch größer, es ist nicht sehr gut für die Haut."
  Xue Jing lächelte frech und sagte: "Es ist ja nicht so, dass man es jeden Tag isst, es ist doch in Ordnung, es hin und wieder zu essen, oder?"
  Ming Yuan stand auf und sagte: "Das ist gut, komm mit mir, mein Onkel wird es dir gleich zubereiten, die Zutaten sind sowieso schnell verfügbar."
  Xue Jing lächelte schwach und kam an Ming Yuans Ohr, um ihm ein paar Worte zuzuflüstern, Ming Yuan runzelte leicht die Stirn, nachdem er das gehört hatte, sein Blick fiel auf Nian Bing, die nicht weit entfernt stand, und nach einem Moment des Nachdenkens sagte er: "Du Mädchen, du wirst mir nur Ärger machen. Wie auch immer, ich habe eine Abmachung getroffen, ich werde es nur einmal machen, wie viel er lernen kann, ist sein eigenes Problem."
  Xue Jing sagte freudig: "Ich wusste, dass der Onkel der Beste ist."
  Ming Yuan ließ sich nicht beirren: "Lass dich bloß nicht von dem kleinen weißen Jungen der anderen verwirren. Du Mädchen ah! Da kann man wirklich nichts machen." Nachdem er das gesagt hatte, ging er zuerst in Richtung Küche.
  Nian Bing bemerkte, dass der Blick von Ming Yuan, als er ging, eine Warnung zu enthalten schien, könnte es sein, dass das Flüstern von Xue Jing in seinem Ohr eben nicht mit ihm selbst zu tun hatte? Während er darüber nachdachte, hörte er plötzlich Xue Jing rufen: "Nian Bing, komm mal kurz her und hilf Onkel Ming." In dem Moment, in dem sie das sagte, fielen die Blicke der Köche sofort auf Nian Bing, und es gab allerlei seltsame Blicke, und es erübrigte sich zu fragen, ob nicht einige von ihnen schon einen falschen Gedanken hatten. Man sollte wissen, dass der wunderbare Koch Wang Mingyuan schon immer dafür bekannt war, ein selbstbeherrschter Koch zu sein, der es nie zuließ, dass andere Leute ihm beim Kochen zusahen, und Xue Jing wollte Nian Bing offensichtlich mit dieser Aufforderung dazu bringen, die Herstellungsmethode des Goldenen Duftkreises von ihm zu lernen.
  Nian Bing stand auf und deutete auf seine Nase: "Fräulein, Sie rufen nach mir? Ich hacke doch nur Holz!"
  Xue Jing funkelte ihn an und schnauzte ihn an: "Komm einfach rüber, wenn ich es dir sage, wo ist der ganze Unsinn. Beeilen Sie sich."
  Nian Bing hatte keine andere Wahl, als zu Xue Jing hinüberzugehen und fragte mit leiser Stimme: "Was hast du vor?"
  Xue Jing lächelte schwach und sagte: "Sozusagen als Wiedergutmachung für die Ohrfeige. Ich kann dir sagen, ich weiß nicht, wie viele Leute Onkel Mings Meisterschaft lernen wollen, diese Gelegenheit ist selten, du musst härter arbeiten, solange du ein paar Punkte lernen kannst, wirst du in Zukunft das Geld haben, um zu essen, wenn du gut übst, werde ich Onkel Ming bitten, dich vom Holzschuppen in die Küche zu versetzen."
  Nian Bing schaute Xue Jing mit einem seltsamen Blick an, dieses jähzornige junge Mädchen schien auch ihre Liebenswürdigkeit zu haben.
  Xue Jings hübsches Gesicht errötete leicht und drängte Nian Bing: "Beeil dich und geh. Versteh mich nicht falsch, gestern Abend hast du mich einen halben Tag lang begleitet und bist wieder von mir verprügelt worden, ich will es nur wieder gutmachen. Außerdem werde ich dich in Zukunft vielleicht um einen Gefallen bitten müssen."
  Zwei Menschen während des Gesprächs, hat die Küche betreten, Qingfeng Zhai ist würdig der berühmten Restaurant, allein diese Küche ist voll von Tausenden von Quadratmetern, obwohl der Ort ist sehr groß, aber auch alle Arten von Materialien platziert, aber nicht halb chaotisch, offensichtlich nach sorgfältiger Reinigung, alle Arten von Küchenutensilien sind ordentlich platziert, Xue Jing zerrte Nian Bing wurde zu den meisten innen zu gehen, während des Gehens, während sagen: "Onkel Ming in der Regel aber Nur wichtige Gäste können die Gerichte probieren, die er mit seinen eigenen Händen gemacht hat. Ich bin natürlich die Ausnahme."
  Der Ort, an dem Ming Yuan kochte, war von einem Kreis aus Manteltuch verdeckt, offensichtlich wollte niemand ihn beim Kochen sehen, Nian Bing schüttelte heimlich den Kopf in seinem Herzen, diese berühmten Köche waren alle so geizig, wie konnte die Kochkunst nur florieren?
  Xue Jing und Nian Bing hoben das Manteltuch hoch, um Ming Yuans privaten Kochraum zu betreten, der etwa zwanzig Quadratmeter groß war, Ming Yuan warf ihnen einen Blick zu und sagte kalt zu Nian Bing: "Ich werde es nur einmal machen, beeilt euch, ihr müsst genau zusehen, wie viel ihr lernen könnt, hängt von eurer eigenen Kreativität ab." Kaum waren die Worte gefallen, bewegten sich seine Hände sofort.
  Er sah nur, wie Ming Yuan mit der linken Hand nach einer sauberen, leeren Schüssel griff und mit der rechten Hand einen Nudellöffel benutzte, um etwa eine Kanne Nudeln in die Schüssel zu schaufeln. Seine linke Hand schöpfte gleichzeitig mit einem Wasserlöffel einen halben Löffel Wasser von der anderen Seite und spritzte es langsam in die Nudeln, wobei beide Hände ohne die geringste Verwirrung verschiedene Handlungen ausführten. Nian Bing wusste, dass es sich dabei um die berühmte beidhändige Spieltechnik in der kulinarischen Welt handelte, bei der der Verstand in zwei Teile geteilt war und man sich auf das konzentrieren musste, was gerade zubereitet wurde. Ming Yuans rechte Hand nahm in diesem Moment aus jeder der drei weißen Gewürzschachteln etwas weißes Pulver heraus, fügte es dem Mehl hinzu und sagte mit fester Stimme: "Warmes Wasser zum Auflösen des Salzes, Alkali und ein wenig Alaun, das ist die Grundlage." Kaum waren die Worte gefallen, war die Arbeit an seinen Händen auch schon beendet, mit einem Rütteln seiner Hände waren die Werkzeuge in seinen Händen jeweils an ihren Platz zurückgekehrt, beide Hände wurden gleichzeitig in die Schüssel mit dem Mehl gesteckt und schnell umgerührt. In wenigen Augenblicken haben sich das Mehl und die Gewürze, die vorher verstreut waren, in einen Teig verwandelt.
  Nian Bing Herz ist sehr klar, setzen, was dies ist sekundär, das wichtigste ist, um die Menge dieser Knettechnik ist auch sehr heikel, das Handgelenk muss stark sein, und, die Knetrichtung Reihenfolge ist anders, aus dem fertigen Produkt wird anders sein. Obwohl das Kochen des Goldenen Duftkreises gerade erst begonnen hat, hat Nian Bing schon viel gesehen und nickt insgeheim in seinem Herzen, Experte, ist wirklich ein Experte, es scheint, dass er nicht umsonst zu diesem Qingfeng Zhai gekommen ist.
  Die Bewegungen in Ming Yuans Händen wurden schneller und schneller, der Teig verwandelte sich in seinen Händen in alle möglichen Formen, plötzlich lange Streifen, plötzlich flache Scheiben. Es gab nicht einen einzigen Moment des Innehaltens. Wenn ein gewöhnlicher Koch den Goldenen Duftenden Kreis herstellen würde, müsste der Teig nach dem Kneten anderthalb Stunden ruhen, bevor er weiterverarbeitet werden könnte, und der Grund, warum Ming Yuan den Teig ständig knetete, war genau der, dass er diesen Prozess des Aufweckens des Teigs überspringen wollte. Dies erforderte ein extrem hohes Maß an Geschicklichkeit und Vertrautheit mit der Verschmelzung von Nudeln und verschiedenen Gewürzen, um dies zu erreichen. Allein mit diesem Punkt hatte Ming Yuan bereits bewiesen, dass er die drei Worte "König der wunderbaren Köche" nicht umsonst bekommen hatte.
  Als der Teig schließlich nach etwa einer Viertelstunde Kneten in eine ovale Form gebracht und auf das Brett gelegt wurde, wirkte Ming Yuan ruhig, als hätten ihm die zehn Minuten Kneten mit viel Bewegung vorhin nicht das Geringste ausgemacht. Mit einem Blick auf Nian Bing sagte er: "Schau genau hin, das Folgende ist der Schlüssel." Während er das sagte, zündete er mit einem Feuerstein den Herd an, stellte einen sauberen Eisentopf auf das Feuer und füllte ihn mit einem halben Topf Öl.
  Ein dickes, etwa anderthalb Meter langes Nudelholz kam in seine Hände, mit wenigen Handgriffen hatte sich der Teig, der ursprünglich auf dem Brett lag, bereits in ein flaches Blatt verwandelt, die Bewegungen danach waren sehr schnell, es war klar, dass Ming Yuan nicht wollte, dass Nian Bing zu viel von ihm lernte. Eine Produktion von Nudeln spezielles Messer in der Hand, das Messer Licht auch Flash-flachen Blatt hat sich etwa zwei Zentimeter breiten gleichmäßigen langen Streifen, nehmen Sie in den Streifen Nudel Knüppel auf dem Brett, Ming Yuan mit einer Hand zu halten, ein Ende, die andere Hand, um das andere Ende des Knüppels zu halten, streichelte die lange flache Blatt, etwa zwei Zentimeter dick, mit einem Messer, um die Nudel-Scheibe in Zentimeter und einen halben breiten Agenten geschnitten, alle zwei Agenten zusammen gestapelt, mit einem Messer in der Mitte des Messers, um ein Messer zu schneiden, Nian Bing sehen sehr deutlich, die beiden Seiten nicht durchgeschnitten, ein wenig von einer Verbindung. Zu diesem Zeitpunkt war das Öl bereits zu fünfzig Prozent verbrannt.
  Ming Yuan winkte mit der rechten Hand, der bereits halbfertige goldene Gewürzkreis glitt leicht in den Topf, ein Paar Essstäbchen sprang von irgendwoher in seine linke Hand, die Essstäbchen in der Mitte der Oberfläche in das Öl ein Armband, verwandelte sich plötzlich in einen runden Kreis, geformt wie ein Armband, in der Rolle der Essstäbchen, ständig umgedreht, und seine andere Hand war nicht untätig, eine nach der anderen goldenen Gewürzkreis kontinuierlich in den Topf, Xue Jing eilte, um die Übernahme der Teller, der goldgelbe goldene Weihrauchkreis einer nach dem anderen aus dem Topf, plötzlich strömt das Aroma über, eine andere Person wird Essen bewegen. Als der zehnte goldene Gewürzkreis von genau derselben Größe aus dem Topf kam, hielt Ming Yuan in der Bewegung inne, und während er den Herd abdeckte, um das Feuer zu löschen, sagte er zu Xue Jing: "Jing Jing, koste es und sieh nach, ob Onkel Mings Handwerkskunst sich zurückentwickelt hat."
  Xue Jing lächelte frech und sagte: "Onkel Mings Handwerkskunst ist die beste, wie könnte sie sich da verschlechtern. Hehe, Nian Bing, du ......"